2020年の節約レシピ×糖質オフレシピで「お財布にも」「カラダにも」優しい献立2つのレシピとは

2020.04.25

TouchLife運営チームのMARINAです。

新型コロナウィルスの感染拡大につき、私たちも適切な感染拡大防止対策として、

3密を防ぐ取り組み、また環境に向けた取り組みなどを行っております。

一日も早い終息と、一日でも多くの営業ができるよう、チームが一丸となり感染防止に努めていきたいと思います。

新型コロナウイルス(COVID-19)をはじめ、金正恩氏の健康悪化説、またGW(ゴールデンウィーク)の過ごし方など、

4月は様々な情報が飛び交っておりますね!

そして4月といえば、新生活に向けて引っ越しや何かと物入りで、節約への取り組みを考えている方も多いのではないでしょうか。

節約といっても、これまで多くの記事を配信するほど、ポイントは数えればきりがありません…

そこで、まず「手軽に・楽しくはじめたい」はじめのステップを本日はご紹介したいと思おいます。

そもそも、節約と楽しいといった相反する言葉にも感じるなか、毎日楽しく続ける節約とは何があるのでしょうか?!

実は毎日に楽しく続けられる節約で、必ず上位にランクインしてくるのが「節約レシピ」なんです!

毎日多忙な一人暮らしの社会人の方の場合、外食やテイクアウトに頼ってしまい、

「どうやって食費を抑えればいいか考えて実行する余裕がない」という方も多いのではないでしょうか。

ここでお伝えしたいことは、外食やコンビニでの食事は

食費が高いうえに、カロリーも高いため、お財布、そしてカラダの健康状態にも良くないんです。

本日は、ともに健康状態であることをテーマに、美味しくてボリュームたっぷり、元気の出るレシピをお届けしたいと思います♪

最近はカロリーを制限するために糖質オフダイエットというのがブームになっていますね!

この糖質オフダイエットというのは、これまで漫然とご飯やパン、お菓子などを食べていた食生活を、「糖質」という観点から見なおそうというダイエット法となります。


糖質オフダイエットの特徴は、糖質を減らせば、それ以外の成分は大量でないかぎりは食べても構わないんです!

糖質を多く含む砂糖や小麦粉、米など一部制限されますが、

バターや卵、肉類はある程度食べてもOK、という、ダイエットにしては比較的制限がゆるいので、続けやすい、というメリットがあるんですうよ!

では、簡単調理で糖質減らし「お財布にも」「カラダにも」優しい献立レシピをご紹介したいと思います。

(1)カサ増しおかずでボリューム満点?!「豚肉ともやしの重ね蒸し」

(2)お得な食材でワザあり!豆腐×タマゴのコラボ「豆腐のラザニア」

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 カサ増しおかずでボリューム満点?!「豚肉ともやしの重ね蒸し」

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しゃきしゃきとした”もやしの食感と、みずみずしさが豚バラ肉と

とても良く合い美味しい一品。

味付けも作り方もとても簡単ですので、ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

<一人分>

糖質4.0g

159cal

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材料(2人前)

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豚こま切れ肉 100g 

もやし 300g

万能ネギの小切口 適量

塩こしょう 各少々

<A>

醤油 大さじ1

ごま油 小さじ2

オイスターソース 小さじ1

ラカントS 小さじ1

豆板醤 少量

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作り方

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❶豚肉は食べやすい大きさに切り分ける。<A>は混ぜ合わせる。

❷フライパンにもやしを敷き詰め、塩・こしょうを軽くふる。

豚肉を全体にかぶせるようにのせ、さらに塩・こしょうを軽くふる。

❸❷の項目に水大さじ1を入れ、フタをして強火で熱する。

蒸気が出てきたら少し火を弱め、肉の色が変わるまで蒸し焼きにする。

❹さらに盛って万能ネギを散らし、合わせた<A>をかけ出来上がりとなります。

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 お得な食材でワザあり!豆腐×タマゴのコラボ「豆腐のラザニア」

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味や食感の変化が楽しめる、豆腐×ラザニアの融合、外はパリッ中はもちッと人気のメニュー、

たっぷりのチーズと、とろんとした食感がやみつきに。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

<一人分>

糖質12.6g

601cal

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材料(2人前)

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木綿豆腐 300g 

ゆで卵 2~3個

合いびき肉 200g

小麦粉 大さじ1

玉ねぎ 1/2個

サラダ油 大さじ1

トマト水煮缶 200g

粉チーズ 大さじ1と2/1

ピザ用チーズ 20g

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作り方

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❶豆腐はペーパータオルに包み50分ほどおいて水切りをする。7~8mm程度の厚さに切り、小麦粉を薄くまずす。

❷玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は粗く刻む。

❸フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、❶をきつね色になるまで焼いて取り出す。

❹フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、ひき肉、玉ねぎを炒める。肉の色が変わってきたらトマト水煮缶を加え、軽く水けを飛ばしながら煮詰める。

❺グラタン皿に❹の1/3量を敷き、粉チーズを振って、ゆで卵、豆腐をそれぞれ1/3量ずつ重ねる。

2回繰り返し、仕上げにピザ用チーズをかけてトースターもしくは200度のオーブンで10分~15分焼く。

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如何でしたでしょうか。  「豚肉ともやしの重ね蒸し」、そして「豆腐のラザニア」、

どちらも手軽に、カロリーを抑えめにボリュームのある料理を作ることができます!

今後も簡単調理で糖質減らし「お財布にも」「カラダにも」優しい献立レシピをご紹介していきたいと思います。

また皆さんもレシピをアレンジして、より楽しい、また節約にも繋がるレシピを考えてみては如何でしょうか。

それでは、今日もTouchLiFe運営チームは、より素敵なアプリをテーマに家計簿という角度から2020年を盛り上げて行きたいと思います。

TouchLife運営チームのMARINA♡

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